Зимнее питание
Согласно одному мудрому изречению, «то, что попадает к нам в руки, попадает к нам в сердце», а когда речь идет о пище, можно сказать, что и прямо к нам в желудок! Качество тех ощущений, что мы испытываем всякий раз, садясь за стол, очень сильно влияет на качество ци, порождаемой этим процессом.
Именно зимой, когда мы едим почти исключительно то, что приготовили, этот процесс начинается с очага. Кухонная плита - это не приспособление для приготовления пищи, а особое место. Это средоточие алхимических процессов, объединяющих пищу, огонь и ваше сердце.
Поэтому готовить обязательно нужно на хорошей плите. Лучше купите не такой большой и дорогой холодильник или кухонный комбайн, но не экономьте на плите! Выберите для нее удобное место в просторном светлом помещении (лучше с окном на восток или юго-восток). Установите лучшую духовку, о которой только могли мечтать, и окружите плиту всеми остальными предметами для приготовления пищи. Все они должны располагаться на расстоянии шага. Дополните кухонное убранство вашими любимыми аксессуарами, и можете считать, что фундамент заложен. Оставьте все, как есть, примерно на сутки, а затем вернитесь, с готовностью готовить!
Как вы отнесетесь к завтраку в постели, который серьезно усилит вашу водную ци, в ознаменование открытия вашего нового очага? Что может быть великолепнее, чем несколько мисок и тарелок с теплыми, ароматными блюдами, которые вы будете есть, спрятавшись в теплом и (надеюсь) чувственном зимнем гнездышке? Каким захватывающим праздником расслабления и приятного беспорядка это может стать, и теперь, когда ваша энергия Воды находится в гармонии, почему бы не позволить себе это?
Вы можете использовать для этих блюд все осенние плоды. Приготовьте их по отдельности, или в различных сочетаниях по вашему вкусу (например, тушеные яблоки с черникой и корицей, или печеные груши с малиной и имбирем), и подавайте теплыми, с мелко помолотыми орешками. Не сдерживайте ваше воображение, готовьте все, что только возможно из доступных в зимние месяцы продуктов. Завтрак - очень важный прием пищи, особенно зимой, и заслуживает вашего самого пристального внимания. Стоит стремиться к тому, чтобы есть теплую пищу вскоре после утреннего подъема и не так сильно наедаться на ночь. Так вы сможете лучше отдохнуть и проснетесь с хорошим аппетитом.
Если у вас есть те, кто будет счастлив разделить с вами завтрак, тем лучше, но и размышления в одиночестве во время приготовления и еды - великолепное начало дня, в котором может не оказаться достаточно времени и места для вас, такого единственного и неповторимого!
Когда тепло от приготовления пищи наполняет дом, постель - замечательное место для завтрака, идеальное для усиления энергии Воды.
Возможности для завтрака в постели
- Компот, тосты
- Горячая каша, травяной чай
- Домашний хлеб, блинчики
- Кеджери, сдобные булочки
- Теплые круассаны
- Овсянка, тосты
