Кто сегодня готовил вам обед?

Все признают тот факт, что ничто не может сравниться с маминым пирогом или жареным цыпленком, или что ради того, чтобы съесть «правильную» пиццу, вполне можно отправиться в самый дальний ресторан. Капуччино в одном кафе никогда не будет таким же на вкус, как в другом, ни один человек не сможет сделать точно такой же коктейль, как другой, даже по одному рецепту.

Однажды меня поразило, как оба моих сына отреагировали на головную боль, которая одновременно поразила их после обеда. В этот день я пришла домой поздно, уставшей, и не очень хотела готовить еду. Мальчики осознали связь между содержанием пищи, которую мы ели, чувством, которое возникло после этого, и ци повара, в данном случае моей, и спросили, испытывала ли я какой-нибудь стресс в процессе приготовления пищи. Мне пришлось признать, что готовить пищу в таком состоянии было с моей стороны крайне безответственно.

Китайцы говорят, что ни в коем случае нельзя ходить в тот ресторан, где злой шеф-повар, в Азии вообще общепризнан факт того, что мы вносим в пищу, которую готовим, некую часть себя. Однако и в Великобритании многие женщины, лечащиеся от рака, сообщили об изменении в своем подходе к кулинарии. Сам процесс приготовления пищи не меньше, чем она сама, может поднять вам настроение. И тот, кто готовит, и тот, кто ест, получают взаимное удовлетворение в этом процессе, если он основан на взаимной любви. Я считаю, что каждому из нас необходимо больше задумываться о качестве ци потребляемой пищи - это может поистине волшебным образом повлиять на наше здоровье.

Предложения:

° Попробуйте новый способ приготовления пищи.

° Оживите интерьер кухни.

° Не ограничивайте себя.

° Если вы слишком устали, попросите кого-нибудь заняться приготовлением еды.

Для поднятия уровня ци можно пользоваться на кухне следующими приемами:

- Создайте радостную атмосферу на кухне перед тем, как приступать к приготовлению пищи. Возможно, вам придется освободить для себя пространство или собрать все необходимые принадлежности и ингредиенты, а может быть, вы захотите включить музыку или распахнуть окно. Постарайтесь активно изменить кухонное пространство таким образом, чтобы оно создавало нужный настрой.

- Не ограничивайте себя во времени. Вы можете отказаться от изысканной сервировки, предложить голодным домочадцам легкую закуску или подать к столу больше свежих и простых в приготовлении блюд, но ни в коем случае не пытайтесь приготовить что-то сложное и требующее большого количества времени, если вы им не располагаете.

- Случаются такие периоды, когда вы вообще не должны браться за приготовление пищи. В таком случае попросите кого-нибудь заменить вас. Вы сами можете поразиться тому волшебству, которым в такие моменты может наполниться ваша знакомая кухня, и насладиться новым взглядом на привычные блюда.

Вы получите ни с чем не сравнимое удовольствие, глядя на человека, который не может устоять перед тарелкой с чем-то вкусным, новым и необычным, что вы постарались приготовить! Сама мысль о пище, приготовленной с любовью, вдохновением и творчески, способна значительно поднять настроение. Чтобы должным образом поддержать ци Дерева, мы должны изгнать из пищи, как и из остальных сфер жизни, всю скуку и отрицательные эмоции. Сложно сполна ощутить энтузиазм и интерес к жизни, если пища, которую мы потребляем, будет лишена этих качеств.

Сам процесс приготовления пищи не меньше, чем она сама, может поднять вам настроение. И тот, кто готовит, и тот, кто ест, получают взаимное удовлетворение в этом процессе, если он основан на взаимной любви.